手擀面嚼着能 “弹牙”!老面发酵+现擀现剁,汤头一浇香到跺脚
小时候最馋奶奶做手擀面的日子。土灶台烧着柴火,铁盆里的面粉堆成小山,奶奶舀一勺井水,指尖沾着面粉划拉几下,面团就变得光溜溜的。擀面杖在案板上 “咚咚” 响,面团被擀成薄如纸的大圆片,刀切面的 “沙沙” 声像极了雨打树叶。等水沸下面,白花花的面条在锅里翻涌,飘出
小时候最馋奶奶做手擀面的日子。土灶台烧着柴火,铁盆里的面粉堆成小山,奶奶舀一勺井水,指尖沾着面粉划拉几下,面团就变得光溜溜的。擀面杖在案板上 “咚咚” 响,面团被擀成薄如纸的大圆片,刀切面的 “沙沙” 声像极了雨打树叶。等水沸下面,白花花的面条在锅里翻涌,飘出
每次追剧到深夜,手边没点酸辣开胃的小零食总觉得少了点什么。记得去年秋天,我加班到凌晨,随手拆开一包无骨鸡爪,那酸辣劲儿瞬间唤醒了疲惫的神经,Q弹的口感在嘴里弹跳,真是绝了!市面上的无骨鸡爪五花八门,但真正能让人一口爱上、吃完还想再来的却不多。你知道吗?无骨鸡爪
这碗粉条,三块钱一大碗,弹得跟健身环似的;我爸吃完直夸值,我妈拎着化验单骂我没脑子。